طريقة عمل شوربة بروكلي صحية

شوربة بروكلي صحية تفيد الجسم بمكوناتها الغذائية التي تحتوي على الكثير من العناصر الهامة ، فهي من أفضل أنواع الشوربة التي تقدم على السفرة ، ويعشقها الكثير من الاشخاص ، وتعد من أكلاتهم المفضلة ، شوربة بروكلي صحية لها العديد من الطرق التي تطهى بها ، ولكن في هذا الموضوع سوف نتعرف على ، أفضل طريقة لتحضير شوربة بروكلي صحية ومفيدة .

قد يهمك كذلك

طريقة عمل شوربة الشوفان العادية

شوربة بروكلي صحية

شوربة بروكلي صحية بوصفة سهلة وسريعة ، للحصول على مذاق لذيذ وقوام رائع ، فكل منا له طريقته الخاصة في طهي  شوربة بروكلي الصحية ، لاستخدامها في برامج الدايت والأكل الصحي ، والأنظمة الغذائية السليمة ، ولكن هذه الطريقة تعتبر من أفصل طرق ، لطهي شوربة بروكلي الصحية لاحتواءها على نكهات متميزة ، تساعد على التذوق والاستمتاع بالطعم ، في خلال الدايت .

إقرأ أيضا

طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة

شوربة بروكلي صحية .. المقادير

  • إحضار مقدار 600 جرام من البروكلي الطازج أو المفزر ، ( و هذا المقدار يعادل ثلاثة أكواب من وردات البروكلي ) .
  • مقدار 800 جرام من مرقة الدجاج ، ( عدد أربعة أكواب ) .
  • مقدار 15 جرام من زيت الزيتون ، ( ملعقة كبيرة ) .
  • مقدار 1 ثمرة من البصل ذات الحجم المتوسط .
  • مقدار 1 ثمرة من البطاطس متوسطة الحجم .
  • مقدار 3 جرام من بشر جوزة الطيب ، ( ربع ملعقة صغيرة ) .
  • عدد ثلاثة فصوص من الثوم .
  • مقدار 5 جرام من ملح الطعام الناعم ، ( نصف ملعقة صغيرة ) .
  • مقدار 3 جرام من الفلفل الاسود الناعم ، ( ربع ملعقة صغيرة ) .

إقرأ أيضا

طريقة طبخ البروكلي بطريقة صحية والحفاظ علي قيمته الغذائية

طريقة عمل شوربة بروكلي صحية

للحصول على شوربة بروكلي صحية ، بمذاق رائع و قوام مظبوط ، يجب اتباع خطوات التحضير بالترتيب :

  • يتم تقطيع البروكلي إلى وردات صغيرة ، ثم يتم غسلها تحت الماء ، بشكل جيد حتى تصبح نظيفة .
  •  يتم إحضار وعاء متوسط الحجم ، يناسب مقدار البروكلي ، ثم يتم وضع مقدار زيت الزيتون بها ، و رفعها على النار ذات الحرارة المتوسطة  .
  • يتم تقشير البصل و فرمه ناعما ، و من الممكن أن يتم بشره ، و يتم هرس مثقدار الثوم ناعما .
  • يضاف مقدار البصل المفروم ، إلى زيت الزيتون ، و يضاف الثوم المهروس ، و يتم التقليب جيدا حتى يذبلا ، و يصبح لونهما ذهبي داكن .
  • يتم تقشير ثمرة البطاطس ، و تقطيعها إلى مكعبات صغيرة الحجم ، ثم تضاف للمكونات على النار ، و يتم التقليب مرة أخرى .
  • يضاف ورقات البروكلي بعد تصفيتها من الماء ، ثم يضاف مقدار الاربعة أكواب من مرقة الدجاج ، و يقلب جيدا مرة أخرى بملعقة خشبية .
  • يترك الخليط حتى الغليان ، ثم يتم تهدأة النار على حرارة هادئة ، و يترك يغلي لمدة لا تقل عن 15 دقيقة ، حتى ينضج البروكلي و البطاطس سويا .
  • يتم رفع الخليط من على النار ، حتى تهدأ درجة حرارته ، ثم يتم تقسيمه إلى نصفين ، و خلطه في الخلاط الكهربائي على مرحلتين ، حتى لا يزيد الضغط على الخلاط الكهربائي ، ويتضرر من كثرة المقدار وحرارته الساخنة .
  • يخلط حتى يصبح الخليط ، متجانس و ناعما .
  • يتم غسل الوعاء  ، ثم يوضع به الخليط مرة أخرى ، و يقلب جيدا بالملعقة الخشبية ، و يترك حتى يغلي .
  • بضاف إليها مقدار جوزة الطيب ، والفلفل الاسود الناعم ، و الملح الناعم  ، ويقلب و يترك لمدة خمسة دقائق بعد الغليان ، ويقدم .

اقرأ أيضا

القرنبيط Cauliflower القيمة الغذائية والفوائد الصحية

تعرفنا في الموضوع علي طريقة عمل شوربة بروكلي صحية الشهية الرائعة بأسهل وأجمل الطرق واذا كان لديك أي طريقة أخري من أجل صناعتها لا تتردد في مشاركتنا إياها فكما نردد دوما الطبخ هو فن ولمسة خاصة لكل شخص وليس علم ثابت .